Bäckereimaschinen - Planetenrührmaschinen, bak-tec GmbH
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bak-tec präsentiert!
Planetenrührmaschinen der Extra Klasse - 12 Monate Garantie NEU
Digital gesteuerte Planetenrührmaschinen.
Planetenrührer im Einsatz
Planetenrührer sind im Einsatz fast den Anschlagmaschinen gleichzusetzen. Viele Konditoren benutzen sie als Allroundmaschine z.B. für alle Arten von Teigen und Massen.
Für diese Maschine gibt es viele verschiedene austauschbare Werkzeuge. Sie ist kräftiger als eine Anschlagmaschine und wird in der Produktion meist mit mehreren Kesseln benutzt, die in der Regel auf fahrbaren Wagen von der Maschine zum jeweiligen Einsatzort geschoben werden.
In der Praxis hat sich aber gezeigt, das z.B. bei Bisquitmassen in der normalen Anschlagmaschine mehr Volumen erreicht wird, als im Planetenrührer, da dieser die Masse eher zerschlägt.
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