bak-tec GmbH
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SM und KM Spiralkneter zeichnen sich durch solide Konstruktion, kurze Knetzeiten mit ausgezeichnetem Resultat aus.

Der
Spiralkneter ist besonders für Brötchen, Weißbrot und Hefeteige geeignet. In den türkischen Bäckereien schätzt man ihn besonders für das Fladenbrot. In Griechenland wird er fast nur für Weissbrotware eingesetzt. Durch eine intensive Knetung wird gerade bei diesen Teigen ein größeres Volumen erreicht. ( Großporung und Rösche)