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27.6.2019

Bäckereimaschinen

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Viele Spiralkneter, arbeiten mit Kesselgegenlauf. Der Kessel läuft in Gegenrichtung zum Knetwerkzeug. Der Mischprozess wird dadurch beschleunigt. Eine schonende, aber schnelle Verarbeitung ist hier möglich. Zum Beispiel bei der Verabeitung von Stollenteigen, wenn die Früchtemischung kurz vor Ende des Knetprozesses in die Teigmasse sollen.

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Beispiel: Diosna Hubkneter 240

Spiralkneter

Der undefinedSpiralkneter ist besonders für Brötchen, Weißbrot und Hefeteige geeignet. In den türkischen Bäckereien schätzt man ihn besonders für das Fladenbrot. In Griechenland wird er fast nur für Weissbrotware eingesetzt. Durch eine intensive Knetung wird gerade bei diesen Teigen ein größeres Volumen erreicht. (Großporung und Rösche).

Diosna SP 200 D Spiralkneter mit neueer Original DIOSNA-Steuerung

Diosna SP 200 D Spiralkneter

Baujahr: | Preis: Auf Anfrage plus 19% Mwst.

Diosna SP 200 F Spiralkneter für max. 125 kg Mehl / 200 kg Teig, Teig geeignet.

Diosna SP 200 F Spiralkneter

Baujahr: | Preis: Auf Anfrage plus 19% Mwst.

Spiralkneter Kemper SPL 75 Überholt mit 6 Monaten Gewährleistung

Kemper Spiralkneter SPL 75

Baujahr: | Preis: Auf Anfrage plus 19% Mwst.

Kemper ST 75 A Spiralkneter für max. 75 kg Mehl / 120 kg Teig,mit ausfahrbarem Kessel.

Kemper ST 75 A Spiralkneter

Baujahr: | Preis: Auf Anfrage plus 19% Mwst.

SANCASSIANO Double Force DA/200/250, Mit Bodenaustragung, Baujahr 2008 in bestem Zustand

SANCASSIANO Double Force DA/200/250

Baujahr: 2008 | Preis: Auf Anfrage plus 19% Mwst.

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SM2-Serie ( 2 bzw. 3 Gänge, 2 Motoren)

SINMAG SM2-25 Spiralkneter

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Baujahr: NEU | Preis: 3.450,00 EUR plus 19% Mwst.

SINMAG SM2-50T Spiralkneter

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Baujahr: NEU | Preis: 5.115,00 EUR plus 19% Mwst.

SINMAG SM2-60T Spiralkneter

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SINMAG SM2-120T Spiralkneter

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SINMAG SM2-200T Spiralkneter

Sinmag SpiralO SM2-200T Spiralkneter

Baujahr: NEU | Preis: 11.130,00 EUR plus 19% Mwst.

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Spiralkneter SpiralO XL-Serie mit ausfahrbarem Kessel

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